■アミューズ■

 おもてなしの１品

 

■ 前菜 ■

旬の鮮魚のカルパッチョ

   

■ 前菜 ■

岩手県産八幡平　原木栽培椎茸

 

■スープ■

白菜のスープ

燻製鯖と共に

 

■温菜■

鱈白子のソテー

ヴェルモットクリームソース

 

■魚料理■

 

本日の鮮魚のソテー　

 

■ 肉料理 ■

石黒農場 ホロホロ鳥のロースト

または

国産和牛のロースト

（＋2800円）

■お米料理■

栗と六穀米の炊込みご飯

 

■ デザート■

デザート＆コーヒー

 

 

■アミューズ■

鴨とフォアグラの一皿

 

■ 前菜 ■

鮮魚のカルパッチョ

 

■ 温菜 ■

原木椎茸のロースト

 

■ スープ■

茸の出汁のスープ

 

■ 温菜 ■

フォワグラのポワレ

 

■魚料理■

 

本日の鮮魚のソテー

  

■肉料理■

国産和牛のロースト　

 

■お米料理■

栗と六穀米の炊込みご飯

 

■ デザート■

デザート＆コーヒー