Appetizers 前菜 

 

Raw fish carpaccio

鮮魚のカルパッチョ

¥2050

Pike conger deep frying Poteto wrap

 Sudachi and emulsion 

白子のフリット

岩のり コンテチーズ 大葉

¥2050

Roasted "SHITAKE" mushroom sereved

with camembert and vegetables pickled in sake lees

原木椎茸のロースト

カマンベール 奈良漬け

¥550

Grilled vegeatble plate

温野菜プレート                              

 ¥2050

Sautéed foie gras with mango confiture

フォアグラ のポワレ

マンゴのコンフィチュール                   Small/Regular

¥1700/3350 

Organic vegetables salad                    Small/Regurar

12種類の有機野菜サラダ             

¥1150/¥1500

Soup

季節野菜のスープ          

¥1750

Pastas パスタ

 

Beef ragout topped with grilled beef

                   Linguini

牛肉のラグー リングイネ

            牛肉の炙り

¥2250

”SHITAKE"mushroom 

     peperoncico

原木椎茸のペペロンチーノ

¥1850

Tomato sauce with vegetables spaghettini

野菜のトマトソース 

スパゲッティーニ

¥1850




Maindishes メインディッシュ

  

Grilled guinea fowl over the charcoal

shred with chiken stock sauce

岩手県石黒農場より”ホロホロ鳥”炭火焼き 

ジュ・ド・パンタード

¥3000

Roasted Kyoto "NANATANI"duck

chilipepper and red wine and yam sauce

京都府亀岡市産”七谷鴨”ロースト

   赤ワインと山椒のソース

¥3650

Roasted "TANKAKU"Japanese beef

岩手県久慈市山形町 柿木畜産より”短角和牛”ロースト

  ルビーポートワインと胡椒のソース

150g ¥6500

200g ¥8550

Roasted Japanese pork

国産豚のロースト

マデラワインソース

¥3200

Roasted Japanesefilt beef

served with sauteed foirgras

国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ

     トリュフソース

¥5000

Seasonal fresh fish cisson

季節の鮮魚

¥3000

 Side menu サイドメニュー

 

Olives&dried tomato

オリーブとドライトマト

¥650

Assorted cheese

チーズの盛り合わせ

¥1400

Proscuitto

パルマ産生ハム

¥1400


Dessert デザート

 

Seasonal fruit dessert

季節フルーツのデザート

¥1300

Chocolate terrine,raspberry sauce

濃厚カカオのチョコレートテリーヌ

ラズベリーソースと塩クリーム

¥1300

Ice cream / Sorbet

(Vanilla or Caramel / Yogurt)

アイスクリーム/ソルベ

(バニラ・キャラメル / ヨーグルト)

¥750



   価格表示は全て税別表記になります。別途サービス料10%頂戴します。