素材にこだわった贅沢な朝食

 

レストランskyは日本の安心安全な食材に拘り

食の喜びを提供するレストランです。

 

私達が考える【贅沢】とは

本当の意味で優れた素材を食する事、旬の素材を愉しむ事です。

 

正しい考え方で食材を育てている生産者の方々、日本の豊かな自然に感謝し

食の楽しさや新しい発見を感じて頂けるような朝食を提案します。

 

 

■ 時間 ■ 6:30~10:00(L.O 9:30)

■ 料金 ■ ¥2500(税サ込) ※小学生未満のお子様は無料

 



 【契約農家から届く新鮮野菜】

契約農家から届く旬の野菜。

ビタミンたっぷりのスムージーは

日替わりでご用意しております。 

 

【風の丘ファーム】

埼玉県小川町で農薬を使わずに有機肥料で野菜を作っています。

 

 【エコファームアサノ】

千葉県八街市のエコファームアサノ。

希少価値の高いイタリア野菜をお届けします。



【北海道と東京の名店のパン】

札幌のベーカリーショップ【coron】

 

【シニフィアン・シニフィエ】の

志賀勝栄氏がグランシェフを努めるベーカリー。

北海道産小麦100%使用のパンをお楽しみ頂けます。

 

代々木のベーカリーショップ【365日】

フランス二つ星レストランで修業を積んだ杉窪章匤氏のパン。

 

北海道と東京の名店のパンをお楽しみ頂けます。

 

・タルティーヌ

・フルーツオープンサンド

・フレンチトーストなど

 



【大松農場こだわりの玉子】

千葉県大松農場の玉子

 

抗生剤や鶏舎の消毒剤などの

化学薬品を一切使用せず、

鶏の健康と玉子の美味しさを第一に考え

られた卵本来のお味をお楽しみ下さい。

タンポポや菜の花と同じ『黄色』の玉子です。

 

【ゆで玉子】【スクランブルエッグ】【目玉焼き】

3種の玉子料理でお楽しみ下さい。

 



【和食】

 

お米はツヤと程よい粘り、口当たりの良さが特徴の【ひとめぼれ】

 

とろろ、漬物、蓮根のきんぴらなど、

ごはんに合うおかずをご用意しております。

出汁をかけて【出汁茶漬け】としてもお楽しみ頂けます。