⦅北海道堪能コース⦆

 

北海道各地の料理をもとに、シェフがアレンジした数々の料理。まるで北海道を旅しているかのような気分をお楽しみ頂けるコースです。

   

※2日前までの要予約

¥12,000(税サ別)

【アミューズ
  トウモロコシのスープ
  ウニのコロッケ
  蝦夷鹿のパテ

【オードブル
  北海道海の幸のパフェ

【魚料理
  特選大ホタテ貝とアスパラガスの十勝ラクレットグラタン

【肉料理
  ジンギスカンの一皿 ラム肉を3種の調理法で

【締めの一皿
  北海道の恵みのエキススープカレー 蝦夷アワビ添え

【デザート
  夕張メロンと特濃ミルクのアイス  ラベンダー香るクレームブリュレ

 

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。